直営店含めUnchiＦＣグループ30店舗以上で
ノース・ウォーターさんの浄水器を
導入しています。
ノース・ウォーターさんとの出会いは、大阪で100年以上続く大阪福島にある中央卸売市場ゑんどう寿司に行っているときに、
そこに貼ってあったノース・ウォーターさんのポスターをみて、ここのお寿司屋さんが使っている浄水器だったら、間違えないと思って問い合わせをしたのがはじまりですね。
丁度そのときに、『人類みな飯類』という松村が自分で焼いた陶器のお皿でカレーを出すというコンセプトでカレー屋さんをオープンするので浄水器を探していたタイミングでした。
またその時に、現在大阪十三にある『くそオヤジ最後のひとふり』の1号店と同時オープンで動いていたので、両方に設置させて頂きました。
現在は、直営店含めUnchiＦＣグループ30店舗以上に設置させて頂いています。
ノース・ウォーターさんの浄水器は、日本の水道管問題に対応するために、山岸社長のコンセプトでもある『見える化』をすすめながら、
食という問題に水という角度から浄水器というツールを使って活動していて、最後は「地球を浄化したい」というコンセプトで山岸社長は活動しています。
松村も世界にラーメンのない国には松村が行ってラーメンをつくるというコンセプトで動いていますので、5年前にも山岸社長と一緒にネパールにラーメンを作りに行きました。
実はここも通過点で、最後は火星にラーメンを作るということを目標にいまは活動しています。
ノース・ウォーターさんの浄水器のお水は、触っていて感じるのは、水を本来の形に戻すというか、エネルギーをさらに呼び戻すような水と感じています。
だから弊社のラーメンの味には絶対に欠かせない水として、使用させて頂いています。
